ヴィーガン・ベジタリアンにおすすめのタンパク質「ヘンププロテイン」
「ベジタリアン」という言葉は、「菜食主義者」という意味で、すでに誰もが知っている言葉となっていますが、近年耳をすることが多くなってきた「ヴィーガン」という言葉をご存知でしょうか？
ヴィーガンとは
「ヴィーガン」とは、「完全菜食主義者」などと紹介されることが多いようですが、食事の制限はその本質ではないようです。「ヴィーガニズム」という哲学・思想・倫理観を実践する人々のことをヴィーガンと呼びます。
英国ヴィーガン協会では、ヴィーガニズムを「可能な限り食べ物・衣服・その他の目的のために、あらゆる形態の動物への残虐行為、動物の搾取を取り入れないようにする生き方」と定義しています。この思想をベースにしているので、お肉や魚は勿論、牛乳や卵も食べない、結果的に菜食中心ということになるのです。食事以外にも、動物性は避けるため、つまり、革・毛皮の衣類も利用しないということになります。
ヒッピームーブメント、健康志向、アニマルライツなどの様々な影響も相まって、ヴィーガン人口は徐々に増えているようです。現在、アメリカ：７％、イギリス：６％、ヨーロッパでは平均して３％ほどがヴィーガンと自認しているようです。世界的な流れで、今後も更にヴィーガン人口は増えていくだろうと予測されています。
食品以外にも広がるヴィーガン
ヴィーガンの思想は、食品以外にも影響を与えています。特に近年増えているのが、アパレル分野でのヴィーガン素材の開発です。特に、植物性由来の素材で、革製品を模した「ヴィーガンレザー」に至っては、多種多様な製品が生まれています。
◯サボテンから作ったフェイクレザー
◯パイナップル繊維を使用したフェイクレザー
他にも、ワイン製造後のぶどうの廃棄物など、様々な原料をアップサイクルやリサイクルしたVegan対応のアパレル製品が増えてきています。
ヘンプが広まることで世界がきっと良くなる！と真面目に考えている私達にとっては、このヴィーガンという思想には、惹きつけられるなにかを感じています。
ヴィーガン・ベジタリアン食で気をつけるポイント「タンパク質」
日本でも、ヴィーガンは増加傾向のようで、「週末ヴィーガン」なんて言葉ができるくらいには、盛り上がってきているようです。オーガニックフードを手にとって見れば、「Vegan対応マーク」のついた製品を見かけることも少なくありません。
今後、さらなる広がりを見せるだろうヴィーガンですが、ヴィーガン生活を続けるに当たって気をつけたいポイントが、動物由来の食品を食べないので、「タンパク質（プロテイン）」をしっかりと摂ることです。特に、スポーツや運動を日常生活で行っている場合は、特に意識してプロテインを摂取したほうが良いと言われています。
植物性タンパク質とは？
ヴィーガン食では、通常、ナッツや豆類・穀物などからタンパク質を補給しますが、日本で最も馴染みのある植物性タンパク質と言えば、やはり「大豆」ですね。大豆は畑の肉とも言われ、たんぱく質が豊富です。サプリメントとしてソイプロテインを利用している方も多いかと思いますが、ソイプロテインも大豆由来のタンパク質です。
近年では、肉に食感を似せた「大豆ミート」がかなり人気になっており、数年前まではオーガニック・健康食品専門店でしか見ることができなかった「大豆ミート」は、一般的なスーパーマーケットでも見かけるまでになってきています。
なお、弊社取扱いのヘンププロテインも大手のオーガニックスーパー（ビオセボンやイオンボディ）などでもお取り扱いいただくようになり、少しづつ認知が高まってきています。勿論、ヘンププロテインも、ヴィーガン対応の植物性プロテインです。
ヴィーガンにもおすすめのヘンププロテインの特徴
大豆から抽出したプロテイン（ソイプロテイン）は、大豆を水に浸し脱脂したものを、更に化学的な処理を行い分離・濃縮させます。そうすることにより殆ど純粋なタンパク質を取り出すことができます。（きなこの場合は化学的な処理はしていません。）
一方、ヘンププロテインは、ヘンプシードからヘンプシードオイルをコールドプレス（冷温圧搾）で搾り取った後の残渣をふるい分け、粉末状に加工しただけのものです。機械的な処理のみのクリーンな製造方法で、かつ、ヘンプシード由来のミネラルや食物繊維なども含まれている、ナチュラルかつヘルシーなプロテインです。
HEMPSのヘンププロテインは、ヘンププロテインよりも粒度が細かく、ザラつきが少ないのが特徴となっております。
きなこのような風味で癖がなく美味なので、ヴィーガンの方にも、美容や健康を維持したい方にも、是非お試しいただければ幸いです。
◯ヘンププロテイン 140g
https://hemps.jp/product/organic-hemp-seed-protein/
◯ヘンププロテイン 1kg